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15 junio 2023
EUROPA REACCIONA PARA PROTEGER DOÑANA COMO NO SE HABÍA VISTO DESDE 1963
¿QUÉ OPORTUNIDADES OFRECERÁ EL NUEVO REGLAMENTO DE RESTAURACIÓN DE LA NATURALEZA?
21 mayo 2023
Propiedades del Saúco Negro
Desde
niño he sentido mucha curiosidad por todo lo relacionado con la
naturaleza y como no podía ser de otra manera por las propiedades de las
plantas que me explicaban en casa. Sin embargo, nadie me habló del
Sauco negro (sambucus nigra), un arbusto con porte arbóreo que conocí mucho
después. Se trata de un arbusto silvestre que aparece en los bosques
aluviales de los ecosistemas mediterráneos, con características
botánicas, composición química y sustancias activas que ofrece las
condiciones para ser aprovechado con fines medicinales, alimenticios,
ornamentales, artesanales y para suplementación animal. Todo está aún
por descubrir sobre la utilización de esta planta en la dieta
mediterránea actual.
Uno de sus usos más frecuentes, es
medicinal, gracias a las propiedades beneficiosas para la salud que
contienen sus frutos y sus flores. En algunas zonas, como en las Islas
Británicas, se utiliza además como planta ornamental.
Las flores
del saúco son blancas y aromáticas, se agrupan en inflorescencias,
formando grandes corimbos aplanados de entre 10 y 25 cm de diámetro.
Actualmente lo estoy deshidratando y lo uso como condimento en
diferentes platos, por ejemplo ensaladas. Actúa como diurético, activa
el tránsito intestinal, favorece el sistema inmunológico, combate la
secreción mucosa y es realmente eficaz contra los virus del resfriado y
la gripe.
Los frutos del sambucus nigra son pequeñas bayas, cuya
recogida tiene lugar al final del verano, y son de aspecto negro y
brillante. Desde la antigüedad han sido utilizadas como remedio natural
por las propiedades medicinales que contiene. Pero ojo, se recomienda
consumirlas cuando ya han alcanzado el proceso de maduración, incluso
para más seguridad, se recomienda cocinarlos antes de comerlos. El resto
de sus partes, la corteza, las hojas, y las semillas contienen
componentes tóxicos por lo que no son aptas para el consumo.
20 mayo 2023
Seguridad alimentaria, resiliencia de ecosistemas y polinizadores
Una de cada tres abejas, mariposas y sírfidos (dípteros polinizadores) están desapareciendo en Europa, por lo que la UE se ha propuesto salvar a nuestros polinizadores
antes de que sea demasiado tarde, y numerosas medidas han sido
incluidas en el “New Deal for Pollinators” de la Comisión Europea
aprobado el 23 de enero de 2.023. El deal está focalizado con objetivos
en los problemas clave: pesticidas, polución, especies invasivas,
cambios en el uso de la tierra y cambio climático. Es necesario tomar
medidas inmediatamente porque los polinizadores son muy valiosos para
nuestros ecosistemas, sociedades y economías. La recuperación de los
polinizadores es de vital importancia para garantizar la seguridad
alimentaria y la biodiversidad.
El proyecto de investigación de
TECNOCE sobre recuperación ecológica del bosque mediterráneo tiene muy
en cuenta los polinizadores, y no solamente las abejas; pues la
hipótesis es que otras familias de insectos pueden desempeñar su papel
polinizando diferentes especies vegetales y por lo tanto son importantes
para muchas especies, cada una con su papel en el ecosistema. La
biodiversidad sufre en Europa una pérdida a una escala jamás vista y
abordar la recuperación de un mayor número de especies del bosque
mediterráneo es esencial.
Entre los polinizadores del bosque
mediterráneo encontramos también a los abejorros (bombs, Xilocopa). Uno
de ellos está en esta foto que hice hace algunos días en Gévora alto. Se
trata del abejorro carpintero europeo (Xylocopa
violacea), una especie de himenóptero apócrito de la familia Apidae.
Estos abejorros se alimentan de polen y néctar que recolectan visitando
flores diversas, por lo que es un excelente polinizador.
18 mayo 2023
Aplicaciones de la salguera y la medicina natural
Los
sauces (género Salix), con más de 330 a 500 especies y 200 híbridos,
son árboles, arbustos o plantas postradas que se distribuyen ampliamente
en África, América del Norte, Europa y Asia. El género se usa
tradicionalmente en la medicina popular y representa una valiosa fuente
de compuestos biológicamente activos, entre ellos la salicina, un
profármaco del ácido salicílico. En total, se caracterizaron 322
metabolitos secundarios en el género, incluidos los flavonoides 94)
(flavonoles, flavonas, flavanonas, isoflavonas, flavan-3-oles
(catequinas y procianidinas), chalconas, dihidrocalcona, antocianinas,
dihidroflavonoles), glucósidos fenólicos (76), (28) y glucósidos no
fenólicos (17), esteroles y terpenos (17), fenoles simples 13) y
lignanos 7), además de volátiles y ácidos grasos (69). Además, los
sauces ejercen actividades analgésicas, antiinflamatorias,
antioxidantes, anticancerígenas, citotóxicas, antidiabéticas,
antimicrobianas, antiobesidad, neuroprotectoras y hepatoprotectoras.
En
nuestra planta experimental cultivamos entre otras especies la salguera
(salix atrocinerea), que supera ya los 70 cm y es una de las especies
destinadas a la reconstrucción de saucedas en arroyos degradados y
erosionados, con aplicaciones para complementar con alimentos saludables
a la ganadería extensiva. El género salix comprende especies pioneras,
capaces de colonizar ambientes abiertos, dando lugar a formaciones en la
primera línea de vegetación riparia, en contacto con el agua y con
fluctuaciones de su nivel. Mediante análisis de espectrometría se han
detectado en esta especie quince compuestos fenólicos.
También es
interesante destacar otras aplicaciones que tradicionalmente ha tenido
esta especi. Cestos, recipientes y envoltorios: "La salguera se
utilizaba para hacer cestas cuando no había mimbrera. Se considera esta
especie de peor calidad que Salix alba porque doblan peor y se cascan
con más facilidad. También se hacían con los troncos de salguera
banastas para la vendimia. El tronco cortado se metía a un horno para
poder trabajarlo mejor, y se cortaba en planchas finas. Antes de tejer
las planchas, se metían a remojo en una poza."
16 mayo 2023
¿Por qué el hidrógeno verde aquí y ahora?
Quiero
dejar claro que no estoy en contra del desarrollo de la tecnología del
hidrógeno a gran escala, ni de que se utilicen energías renovables para
combatir el cambio climático. En lo que si soy crítico es en la forma
cómo las regiones de la España vaciada vamos a contribuir en el
desarrollo de esa tecnología, pienso que no nos va a beneficiar en casi
nada y sin embargo vamos a tener que hacer un enorme sacrificio
territorial, paisajístico y ambiental. Sé que a muchas personas que un
águila colisiones contra las aspas de un aerogenerador les da
exactamente igual, no le dan importancia, pero a otros muchos si nos
importa.
La clave de la tecnología del hidrógeno es conseguir
fabricar electrolizadores a escala real que sean realmente competitivos.
El electrolizador es un aparato que permite producir hidrógeno mediante
un proceso químico (electrólisis) capaz de separar las moléculas de
hidrógeno y oxígeno de las que se compone el agua usando electricidad.
Es un proceso complejo y aún no es competitivo.
¿Por qué Europa impone el desarrollo de esta tecnología?
Europa
es deficitaria en Energía respecto a la mayor parte del mundo y con eso
tenemos un serio problema de competitividad, por ello parece claro que
apostar por la investigación sobre el hidrógeno es vital. Pero el
negocio realmente está en el desarrollo de la tecnología y en segundo
lugar en la producción de hidrógeno, no en la producción de energías
renovables. En España los cuatro grandes halcones van a capturar la
presa, Iberdrola, Endesa, Naturgy y Enagas han afilado sus garras y sus
acciones como lobbies impregnan a todos los gobiernos autonómicos en lo
que ellos llaman la "descarbonización". Ahora la prioridad es
posicionarse en esta carrera del hidrógeno verde, pero debemos ser
cautelosos y analizar las cosas con detalle.
¿Por ejemplo, quien
se llevará la guinda del pastel del hidrógeno verde? Esa es la cuestión,
y la guinda está en la tecnología de producción de hidrógeno verde, que
es lo que realmente vale dinero. Pues bien, ese pastel pasará por
Alemania y por Francia, de la mano de dos de sus multinacionales más
importantes, Siemens y Air liquid.
06 mayo 2023
Bosques riparios
En las zonas mejor conservadas de la península, los bosques riparios en las zonas más abrutas los encontramos junto a robledales, alcornocales, brezales o jarales. Justo donde hice esta foto, hace una semana nace uno de los arroyos que conforman las fuentes del río Gévora, en la frontera junto a la sierra portuguesa de San Mamed. Son bosques caducifolios que flanquean los ríos y cauces permantentes de agua son hábitats con alta biodiversidad y alcanzan su máximo esplendor durante el estío.
03 mayo 2023
Linaria triornithophora
Así encontré anteayer una pequeña población de Linaria triornithophora (Three Birds Toadflax), un endemismo de la península ibérica de la que hablé el 9 de abril y cuyo hábitat son herbazales húmedos. Es una linaria de buen porte (60-80 mm), con grandes flores (35-45 mm) en las que sorprende que la duración de su floración sea tan prolongada. Respecto a las aplicaciones de esta especie lo que he encontrado es que esta planta tiene pretendidas propiedades afrodisiacas.
Sobre sus flores vemos una hembra de la araña napoleón, Napoleon Spider, Synema globosum, una especie perteneciente a la familia Thomisidae (arañas cangrejo). Si nos fijamos en la parte superior del abdomen la marcha negra es similar a la silueta de Napoleón con su característico sombrero de dos picos o bicornio. Los machos son mucho más pequeños que las hembras y es una araña presente sobre todo en el sur de Europa y en menor medida en Asia. Una asombrosa característica de esta especie es la variación de color entre las hembras. Los machos maduros tienen abdomen negro con dos marcas blancas. Sin embargo, en hembras maduras, el color del fondo del abdoment puede ser rojo, amarillo o blanco. Como otras especies de la familia Thomisidae, estas arañas no hacen telas, sino que cazan activamente a sus presas y para ello permanecen agazapadas entre las flores esperando el momento.









Llevo bastante tiempo leyendo bibliografía sobre esto y lo que veo en sentido contrario no parece tener soporte científico. Para mi las lecturas de temperatura, ver el termómetro por decirlo más claro, por ahora es algo tangible que puedo comprobar y la metodología que miles de científicos están empleando me parece correcta. Antes de existir los termómetros también podemos saber lo que ocurrió pues hay métodos contrastados como el estudio de los anillos de los árboles, que nos permiten estudiar el clima cientos de años atrás. Y si analizamos árboles petrificados, como los que vi hace muchos años en la Patagonia, podremos analizar el clima mucho más atrás. Los anillos de los árboles son más gruesos si el clima es más cálido y húmedo.
Y si queremos retroceder aún más, podemos llegar hasta los 800.00 años, lo que se hace es analizar pequeñas burbujas de aire que quedaron atrapadas en el hielo fósil, y que nos dan mucha información, sobre todo la cantidad de gases de efecto invernadero que había en la atmósfera en el pasado.
También el análisis de los sedimentos fosilizados, donde quedaron atrapados insectos o polen hace miles de años proporcionan una valiosa información a los científicos. Los científicos introducen tubos para extraer sedimentos debidamente estratificados que permiten obtener la información.
Estos métodos me parecen irrefutables, incluso jóvenes estudiantes pueden verificar fácilmente, así que no puedo creer que haya una manipulación de científicos a gran escala, que manipule a los científicos de todo el mundo, incluyendo a los chinos y rusos.
En conclusión, que estamos ante el cambio climático más pronunciado de los últimos 800.000 años, y que está coincidiendo con un vertido masivo de gases de efecto invernadero de origen antrópico a la atmósfera, es algo difícil de rebatir si se aplica la lógica. Es difícil utilizar razonamientos coherentes que puedan discrepar de que estamos ante un episodio climático que no ha ocurrido en cientos de miles de años, es lo que vienen alertando los científicos desde 1.979, y 45 años después parece que estas previsiones si que van cumpliéndose.